易学易做清香素菜 下载 pdb txt pdf 百度云 kindle umd 夸克云

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内容简介:
《易学易做》系列丛书中的许多菜品,将会满足读者对饮食文化理念的渴求,引领美食爱好者徜徉在美食的天地,去领悟“民以食为天”的奥妙。 素食开始大行其道,但如果吃得不科学,也会对健康产生不利影响。那么,素菜怎么吃才是科学、健康的呢?《清香素菜》由邴吉和大师亲自制作的菜品实例,还有大师独有的技巧窍门介绍,教大家吃到最健康的蔬菜菜品。
书籍目录:
跟我学做清香素菜叶菜篇花、芽及茎篇瓜果篇根茎篇
作者介绍:
邴吉和(阿邴) 1969年1月出生,山东省青岛市人,青岛邴大厨酒店服务有限公司总经理。 中国烹饪大师,餐饮业*评委,中式烹调高级技师,青岛市饮食文化研究会副会长,青岛市食研会、名厨专业委员会主任。
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书籍真实打分
故事情节:3分
人物塑造:3分
主题深度:3分
文字风格:6分
语言运用:6分
文笔流畅:5分
思想传递:5分
知识深度:5分
知识广度:5分
实用性:3分
章节划分:8分
结构布局:7分
新颖与独特:3分
情感共鸣:4分
引人入胜:5分
现实相关:5分
沉浸感:8分
事实准确性:9分
文化贡献:9分