素食配餐与营养食谱 《家庭.生活.健康》丛书编委会 中国人口出版社【正版】 下载 pdb txt pdf 百度云 kindle umd 夸克云

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内容简介:
《素食配餐与营养食谱》共分8个部分:章介绍了素食的相关知识;第二章到第六章分蔬菜、水果、菌豆、蛋类、五谷而讲解,提供了许多素食菜谱;第七章介绍了适合不同人群的素食菜谱;第八章介绍了改善三高症状的素食菜谱。
书籍目录:
Part1:营养素食 保障健康
现代人为何要吃素食
素食:如何得到更好的营养
素食不缺营养
素餐的种类
素餐金字塔
Part2::蔬菜之属,每食所需
食不可无绿
为何现代人需要更多的蔬菜
7大蔬菜种类及营养价值
红油黄瓜
蓑衣黄瓜
双耳炝黄瓜
凉拌苦瓜
香辣苦瓜
凉拌木耳瓜丝
橘味海带丝
炝拌三丝
什锦拌菜
韩国泡菜
……
Part3:水果 补充维生素,预防心血管疾病
Part4:豆类、菌菇 补充营养、解毒,预防癌症
Part5:蛋类 提供优质蛋白,补充钙质
Part6:五谷杂粮 为身体提供基础能量
Part7:不同群族的营养素食
Part8:远离“三高”营养素食
作者介绍:
《家庭·生活·健康》丛书编委会,自成立以来,依托多名妇幼、营养、保健等领域的专家学者,积极开展健康生活知识的普及宣传工作,已出版孕育、饮食、保健等生活图书100多种,深受广大读者喜爱。
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其它内容:
编辑推荐
大鱼大肉给人们健康带来的问题,使得素食正渐渐成为一种饮食风尚。但单纯摄入素食会导致食物营养成分不平衡,因此,素食者更需要掌握饮食技巧,才能使身体保持健康状态。《素食配餐与营养食谱》依据科学的素食饮食原则,介绍了大量蔬菜、水果、菌菇、蛋类等食物的食谱,其科学的搭配,使得素食者的健康更能得到保障。
书籍介绍
《天天食谱:素食配餐与营养食谱(畅销彩色版)》讲述了大鱼大肉给人们健康带来的问题,使得素食正渐渐成为一种饮食风尚。但单纯摄入素食会导致食物营养成分不平衡,因此,素食者更需要掌握饮食技巧,才能使身体保持健康状态。
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书籍真实打分
故事情节:8分
人物塑造:7分
主题深度:8分
文字风格:4分
语言运用:5分
文笔流畅:3分
思想传递:4分
知识深度:3分
知识广度:6分
实用性:9分
章节划分:6分
结构布局:8分
新颖与独特:7分
情感共鸣:8分
引人入胜:4分
现实相关:7分
沉浸感:6分
事实准确性:3分
文化贡献:8分