腌菜酱菜制品627例 下载 pdb txt pdf 百度云 kindle umd 夸克云
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内容简介：
本书收集了腌菜酱菜制品共计627个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。是一本通俗、实用性很强的技术操作工具书。内容包括二部分：一、腌菜：盐腌制品，糖醋腌制品，虾油腌制品，蜂蜜腌制品，糟醉腌制品，发酵腌制品；二、酱菜：酱制品，酱油制品等。
可供从事食品加工工业的领导、科技人员和操作工人参考，也可供广大农民、从事乡镇企业和饮食业人员，以及城乡广大家庭烹饪爱好者阅读。
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书籍介绍
本书收集了腌菜酱菜制品共计627个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。是一本通俗、实用性很强的技术操作工具书。内容包括二部分：一、腌菜：盐腌制品，糖醋腌制品，虾油腌制品，蜂蜜腌制品，糟醉腌制品，发酵腌制品；二、酱菜：酱制品，酱油制品等。
可供从事食品加工工业的领导、科技人员和操作工人参考，也可供广大农民、从事乡镇企业和饮食业人员，以及城乡广大家庭烹饪爱好者阅读。
网站评分
书籍多样性：9分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：7分
使用便利性：5分
书籍清晰度：7分
书籍格式兼容性：8分
是否包含广告：6分
加载速度：7分
安全性：4分
稳定性：7分
搜索功能：7分
下载便捷性：6分
下载点评
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下载速度很快，我选择的是epub格式
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可以就是有些书搜不到
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不错。。。。。
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哈哈哈哈哈哈
- 网友 芮***枫：
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书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：6分
主题深度：8分
文字风格：7分
语言运用：7分
文笔流畅：8分
思想传递：8分
知识深度：6分
知识广度：6分
实用性：3分
章节划分：4分
结构布局：3分
新颖与独特：4分
情感共鸣：9分
引人入胜：3分
现实相关：5分
沉浸感：8分
事实准确性：4分
文化贡献：8分