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内容简介:
这是一本专门讲授各式拼盘制作方法的大众菜谱书。书中详细介绍了十大类共约400种拼盘的用料配比和具体操作步骤。这些拼盘,大多为时下常见常用的品种,原料普通,制法简便,款式新颖,价廉味美,只要你照书习作,就能拼摆出各种五彩缤纷诱人食欲的菜品来。本书内容丰富,科学实用,非常适合广大家庭及美食爱好者阅读使用,也可供餐馆、酒店经营参考。
书籍目录:
一 花拌冷菜拼盘
红油瓜丁花生仁
酸辣黄瓜
脆皮黄瓜
肉丝拌黄瓜
鸡丝拌黄瓜
拌蜇皮
海米拌三样
黄金翡翠
金钩炝芹菜
匠菜拌豆腐干
香辣芹菜花生仁
芹菜拌腐竹
拌三丁
芹菜拌红肠
凉拌三色
拌莲菜
糖拌三鲜
炸藕片
什锦绿豆芽
青椒拌银
作者介绍:
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原文赏析:
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其它内容:
书籍介绍
这是一本专门讲授各式拼盘制作方法的大众菜谱书。书中详细介绍了十大类共约400种拼盘的用料配比和具体操作步骤。这些拼盘,大多为时下常见常用的品种,原料普通,制法简便,款式新颖,价廉味美,只要你照书习作,就能拼摆出各种五彩缤纷诱人食欲的菜品来。本书内容丰富,科学实用,非常适合广大家庭及美食爱好者阅读使用,也可供餐馆、酒店经营参考。
网站评分
书籍多样性:4分
书籍信息完全性:3分
网站更新速度:4分
使用便利性:9分
书籍清晰度:6分
书籍格式兼容性:7分
是否包含广告:8分
加载速度:4分
安全性:6分
稳定性:6分
搜索功能:5分
下载便捷性:3分
下载点评
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下载评价
- 网友 益***琴:
好书都要花钱,如果要学习,建议买实体书;如果只是娱乐,看看这个网站,对你来说,是很好的选择。
- 网友 薛***玉:
就是我想要的!!!
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我很喜欢这种风格样式。
- 网友 堵***格:
OK,还可以
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不错,用着很方便
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- 网友 寇***音:
好,真的挺使用的!
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好棒good
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什么格式都有的呀。
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五颗星、五颗星,大赞还觉得不错!~~
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- 网友 国***舒:
中评,付点钱这里能找到就找到了,找不到别的地方也不一定能找到
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书籍真实打分
故事情节:3分
人物塑造:4分
主题深度:4分
文字风格:9分
语言运用:3分
文笔流畅:4分
思想传递:3分
知识深度:8分
知识广度:4分
实用性:8分
章节划分:3分
结构布局:6分
新颖与独特:5分
情感共鸣:9分
引人入胜:9分
现实相关:6分
沉浸感:7分
事实准确性:7分
文化贡献:8分