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全书分上、下两编，上编：现代酒店管理岗位职责，内容包括现代酒店总经理室、娱乐部管理、商场部管理、财务部管理、***部管理、保安部管理、工程部管理、车务部管理、物资采购部管理、***部管理、保安部管理、工程管理、车务部管理、物资采购部管理、后勤部管理岗位职责；下编：现代酒店管理制度、对酒店部经理室、综合办公室、人事部、前厅部、客房部、餐饮部、娱乐部、商场部、财务部、***部、保安部、工程部、车务部、物资采购部、后勤部等各部门的管理制度进行了介绍。

上篇 现代酒店管理岗位职责

　章 现代酒店总经理岗位职责

　第二章 现代酒店综合办公管理岗位职责

　第三章 现代酒店人事部管理岗位职责

　第四章 现代酒店前厅部管理岗位职责

　第五章 现代酒店客房部管理岗位职责

　第六章 现代酒店餐饮部管理岗位职责

　第七章 现代酒店娱乐部管理岗位职责

　第八章 现代酒店商场部管理岗位职责

　第九章 现代酒店财务部管理岗位职责

　第十章 现代酒店***部管理岗位职责

　第十一章 现代酒店保安部管理岗位职责

　第十二章 现代酒店工程部管理岗位职责

　第十三章 现代酒店国务部管理岗位职责

　第十四章 现代酒店物资采购部管理岗位职责

　第十五章 现代酒店后勤部管理岗位职责

下编 现代酒店管理制度

　第十六章 现代酒店总经理室管理制度

　第十七章 现代酒店综合办公室管理制度

　第十八章 现代酒店人事总管理制度

　第十九章 现代酒店前厅部管理制度

　第二十章 现代酒店客房部管理制度

　第二十一章 现代酒店餐饮部管理制度

　第二十二章 现代酒店娱乐部管理制度

　第二十三章 现代酒店商场部管理制度

　第二十四章 现代酒店财务部管理制度

　第二十五章 现代酒店***部管理制度

　第二十六章 现代酒店保安部管理制度

　第二十七章 现代酒店工程部管理制度

　第二十八章 现代酒店国务部管理制度

　第二十九章 现代酒店物资采购部管理制度

　第三十章 现代酒店后勤部管理制度

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书籍介绍

《现代宾馆(饭店)管理制度与岗位职责范本大全》分上、下两编，上编：现代酒店管理岗位职责，内容包括现代酒店总经理室、娱乐部管理、商场部管理、财务部管理、***部管理、保安部管理、工程部管理、车务部管理、物资采购部管理、***部管理、保安部管理、工程管理、车务部管理、物资采购部管理、后勤部管理岗位职责；下编：现代酒店管理制度、对酒店部经理室、综合办公室、人事部、前厅部、客房部、餐饮部、娱乐部、商场部、财务部、***部、保安部、工程部、车务部、物资采购部、后勤部等各部门的管理制度进行了介绍。