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内容简介:
唐代陆羽的《茶经》是世界上第一部茶学专著。在《茶经》中,陆羽继承和总结唐代及唐以前茶文化,创造性地提出了“煎茶法”。他制定系统的茶事规范,制作以“二十四器”为代表的茶具、茶器,并通过实地寻访茶叶产地,为我们绘制出了相对完整的唐代茶叶产区图。陆羽因其著《茶经》、开茶学的历史功绩,以及以“精行俭德”为核心的茶道精神,成为对传统文化中诗意栖居的精彩解读。陆羽也因之被称为“茶圣”。自陆羽之后,制茶、煮茶、饮茶方式虽有了很大的变化,然而《茶经》百科全书式的写作方式,基本涵盖了以后茶学著作的诸多领域,成为难以逾越的高峰,“一直被模仿,但从未被超越”。
本书采用权威底本,注释、译文力求准确晓畅,每章的点评文字既介绍本章内容,也梳理了与之相关的茶文化历史。双色印刷,随文插入的茶具、茶器,以及反映煮茶、品茶和斗茶等场景的传世名画,既可以让我们直观了解茶具形制的变迁和茶叶采制到品饮的***流程,也可以进一步品读茶文化的深刻内涵。
书籍目录:
卷 上
一之源
二之具
三之造
卷 中
四之器
卷 下
五之煮
六之饮
七之事
八之出
九之略
十之图
作者介绍:
杜斌,现为山东师范大学副研究馆员。现已整理出版《饮流斋说瓷》(中华书局)、《古玉图考》(中华书局)、《儒林外史》(河北大学出版社)、《陶说》(山东画报出版社)、《匋雅》(山东画报出版社)、《茗壶图录》(山东画报出版社)、《泉志》(山东画报出版社)、《古泉汇》(山东画报出版社)、《中国陶瓷四书》(齐鲁书社)等多部专著。
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书籍真实打分
故事情节:7分
人物塑造:9分
主题深度:7分
文字风格:7分
语言运用:8分
文笔流畅:6分
思想传递:9分
知识深度:6分
知识广度:3分
实用性:3分
章节划分:6分
结构布局:9分
新颖与独特:3分
情感共鸣:3分
引人入胜:6分
现实相关:3分
沉浸感:8分
事实准确性:4分
文化贡献:9分