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内容简介:
几样新鲜健康的食材,信手拈来的调味酱汁,即可成为一道道色彩缤纷、口味清新的沙拉。开胃的前菜轻食沙拉、健康又充满新鲜感的配菜沙拉、饱腹的低脂主菜沙拉、一盘菜也能让你的餐桌变得丰盛的主菜沙拉,多种食材制作而成的高营养低热量的减肥沙拉磪柱泳编著的《百变沙拉(77道好吃不胖的健康料理)》中让我们一起来分享最令人心动的绝妙好滋味吧!
书籍目录:
了解简单的称重法
了解沙拉蔬菜
了解市场销售的酱料
Part 1 轻轻***你味蕾的开胃沙拉
希腊式沙拉
四季豆沙拉
甜菜橙子沙拉
章鱼沙拉
菠菜沙拉
泰式沙拉
饺子皮杯型沙拉
水参苹果沙拉
绿豆凉粉沙拉
韭菜洋葱沙拉
Part 2 既健康又充满新鲜感的配莱沙拉
胡萝卜沙拉
玉米沙拉
大头菜沙拉
南瓜沙拉
火腿鸡蛋沙拉
茄子沙拉
金枪鱼通心粉沙拉
鹿尾菜黄瓜沙拉
牛蒡莲藕沙拉
海蜇裙带菜沙拉
山芹豆腐沙拉
豆芽纳豆沙拉
橡子粉沙拉
海螺水芹沙拉
Part 3 能够同时获取营养和健康的沙拉大餐
面包沙拉
土豆西兰花沙拉
素面沙拉
海鲜乌冬面沙拉
珍珠年糕沙拉
墨汁意面沙拉
香肠土豆沙拉
咖喱鸡肉沙拉
烤肉沙拉
五花肉啤酒沙拉
夏威夷风情猪肉沙拉
..........
作者介绍:
碓柱泳,韩国料理专家,美食设计师,菜单制作顾问。精通韩食、日料、西餐、中华料理以及烘焙,同时具有为咖啡厅、饭店提供咨询以及自主经营的经验,并运用这些经验开发了可在家轻松做的“简单美昧料理配方”。此外,她还擅长利用常见食材制作特别的料理,使每天都能吃到的食物充满新意,并研究出了如何让市场上销售的酱料更加美味的方法,让日常餐桌变得充满个性。现担任“Le Creuset Korea”和“Fissler Korea”的主厨,并专注于开发满足读者实际需求的料理配方。在看重健康的今天,作者在充分考虑味道、营养和料理乐趣后,制作完成了本书。毫无保留地将自己的料理秘诀与大家分享,通过本书您将看到各种不同风味的沙拉料理。
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书籍多样性:9分
书籍信息完全性:6分
网站更新速度:7分
使用便利性:5分
书籍清晰度:6分
书籍格式兼容性:7分
是否包含广告:7分
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安全性:4分
稳定性:6分
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书籍真实打分
故事情节:3分
人物塑造:9分
主题深度:5分
文字风格:9分
语言运用:3分
文笔流畅:9分
思想传递:9分
知识深度:8分
知识广度:6分
实用性:9分
章节划分:6分
结构布局:7分
新颖与独特:9分
情感共鸣:9分
引人入胜:4分
现实相关:8分
沉浸感:3分
事实准确性:3分
文化贡献:7分