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内容简介:
本书由乳业生物技术国家重点实验室、光明乳业研究院多年从事益生菌科研和应用的专家、学者编写而成。本书共分八章,内容包括概述、益生菌分子遗传学与基因工程、益生菌系统生物学、用于递送载体的工程化乳酸菌和双歧杆菌、益生菌在乳品中的应用、益生菌微生态制剂、益生菌在其他方面的应用、益生菌的使用规范和有关法规。 本书具有较强的理论性、实用性,可供从事益生菌研究的科技人员、相关产品开发人员阅读参考,也可供高等学校食品科学、生物技术、生物医药等相关专业师生学习参考。
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书籍介绍
本书由乳业生物技术国家重点实验室、光明乳业研究院多年从事益生菌科研和应用的专家、学者编写而成。本书共分八章,内容包括概述、益生菌分子遗传学与基因工程、益生菌系统生物学、用于递送载体的工程化乳酸菌和双歧杆菌、益生菌在乳品中的应用、益生菌微生态制剂、益生菌在其他方面的应用、益生菌的使用规范和有关法规。 本书具有较强的理论性、实用性,可供从事益生菌研究的科技人员、相关产品开发人员阅读参考,也可供高等学校食品科学、生物技术、生物医药等相关专业师生学习参考。
网站评分
书籍多样性:8分
书籍信息完全性:5分
网站更新速度:6分
使用便利性:9分
书籍清晰度:7分
书籍格式兼容性:5分
是否包含广告:9分
加载速度:4分
安全性:3分
稳定性:6分
搜索功能:7分
下载便捷性:3分
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下载评价
- 网友 印***文:
我很喜欢这种风格样式。
- 网友 索***宸:
书的质量很好。资源多
- 网友 宫***玉:
我说完了。
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说的好不如用的好,真心很好。越来越完美
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下载方式特简单,一直点就好了。
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推荐,啥格式都有
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加油!支持一下!不错,好用。大家可以去试一下哦
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挺实用的,给个赞!希望越来越好,一直支持。
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很好,能找到很多平常找不到的书。
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不错,用着很方便
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非常好就是加载有点儿慢。
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特别棒
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书籍真实打分
故事情节:5分
人物塑造:3分
主题深度:6分
文字风格:7分
语言运用:5分
文笔流畅:3分
思想传递:9分
知识深度:7分
知识广度:6分
实用性:6分
章节划分:3分
结构布局:8分
新颖与独特:7分
情感共鸣:7分
引人入胜:8分
现实相关:9分
沉浸感:9分
事实准确性:9分
文化贡献:9分