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内容简介:
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书籍目录:
Part1 健康素食知多少
Part2 凉拌素菜,如此小清新
Part3 素香热菜,回味又下饭
Part4 素味汤品,营养又健康
Part5 健康谷物, 家常的养生吃法
Part6 美味素饮,喝出健康
作者介绍:
甘智荣,中国烹饪大师,菜品鉴 顾问,多次参与电视台美食类节目,《 厨师》第二季深圳赛区评委,荣获 食品餐饮博览会大厨奖,荣获环球厨神 挑战赛银奖,深圳饮食协会名厨委员会专家委员。
从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发 天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法 组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网(www.zhirongcook.com)。多年来,培养专业人才成果显著,并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。
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书籍多样性:8分
书籍信息完全性:7分
网站更新速度:8分
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书籍清晰度:8分
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下载评价
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非常好就是加载有点儿慢。
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直接选择epub/azw3/mobi就可以了,然后导入微信读书,体验百分百!!!
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挺好的,书籍丰富
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听说内置一千多万的书籍,不知道真假的
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中评,比上不足比下有余
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书籍真实打分
故事情节:5分
人物塑造:7分
主题深度:7分
文字风格:7分
语言运用:4分
文笔流畅:4分
思想传递:5分
知识深度:5分
知识广度:3分
实用性:7分
章节划分:4分
结构布局:5分
新颖与独特:9分
情感共鸣:7分
引人入胜:8分
现实相关:6分
沉浸感:7分
事实准确性:5分
文化贡献:4分