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内容简介:
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一,专为家庭学做美味小凉菜而编写。书中以家常菜为主,从南北各地众多的小凉菜中,精选了既显档次又不难做而深受大众欢迎的爽口小凉菜30种,以简洁的文字与精美的彩图,对每款菜肴的原料、制法、特点及操作关键均作了具体的介绍和展示。本书科学实用,通俗易懂,图文并茂,一目了然,非常适合广大家庭阅读使用,也可供饭馆、酒店经营参考。
书籍目录:
果汁瓜条
酸辣黄瓜条
麻辣牛肉
红油肚丝
鱼塞腰花
海米黄瓜丝拦海蜇
五丝黄瓜卷
芥末白菜
赛香瓜
姜丝扁豆
炸芝麻牛肉排
拦枸杞子苦瓜
红油凤爪
西芹百合
麻香海蜇
桂花江米藕
芝麻里脊丝
蒜泥白肉
桂花蜜枣
麻辣莴笋条
盐水鱼条
鸡丝洋粉
拌五色银针
老虎酱
作者介绍:
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出版社信息:
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原文赏析:
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其它内容:
书籍介绍
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一,专为家庭学做美味小凉菜而编写。书中以家常菜为主,从南北各地众多的小凉菜中,精选了既显档次又不难做而深受大众欢迎的爽口小凉菜30种,以简洁的文字与精美的彩图,对每款菜肴的原料、制法、特点及操作关键均作了具体的介绍和展示。本书科学实用,通俗易懂,图文并茂,一目了然,非常适合广大家庭阅读使用,也可供饭馆、酒店经营参考。
网站评分
书籍多样性:3分
书籍信息完全性:7分
网站更新速度:6分
使用便利性:7分
书籍清晰度:4分
书籍格式兼容性:6分
是否包含广告:9分
加载速度:7分
安全性:7分
稳定性:9分
搜索功能:7分
下载便捷性:9分
下载点评
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下载评价
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书籍真实打分
故事情节:4分
人物塑造:5分
主题深度:8分
文字风格:6分
语言运用:5分
文笔流畅:6分
思想传递:7分
知识深度:6分
知识广度:9分
实用性:9分
章节划分:5分
结构布局:9分
新颖与独特:3分
情感共鸣:9分
引人入胜:7分
现实相关:9分
沉浸感:9分
事实准确性:9分
文化贡献:3分