酶工程 下载 pdb txt pdf 百度云 kindle umd 夸克云

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内容简介:
本书是生命科学核心课程系列教材之一。全书共分9章,主要包括酶与酶工程基础、酶的生产、酶的提取与分离纯化、酶与细胞的固定化、化学酶工程、生物酶工程、酶的非水相催化、酶反应器与酶传感器、酶的应用。本书力求采用通俗的语言、灵活的方式将学科逸闻趣事、**进展纳入编写体系,使教材内容在具备科学性、系统性和趣味性的同时,兼具简明性、先进性和前沿性。
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书籍真实打分
故事情节:4分
人物塑造:5分
主题深度:5分
文字风格:9分
语言运用:4分
文笔流畅:8分
思想传递:8分
知识深度:4分
知识广度:9分
实用性:8分
章节划分:3分
结构布局:9分
新颖与独特:8分
情感共鸣:8分
引人入胜:4分
现实相关:9分
沉浸感:6分
事实准确性:5分
文化贡献:7分