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内容简介:
郭力、牛春兰主编的《防治肾病的养肾食疗方/常见慢性病防治食疗方系列丛书》详细地介绍了肾病的基础知识和患者的饮食原则,科学系统地介绍了肾病患者适宜食用的主食、粥、羹、菜肴、汤肴以及茶饮方等食谱。对每一个食谱的原料、制作、用法、功效都做了详细的阐述,并配有精美的图片,既见效,又安全。
本书融知识性、实用性、科学性和趣味性为一体,为肾病的防治提供了行之有效的思维和食疗方法。
书籍目录:
第一章 防治肾病的基础知识
第一节 什么是肾病
一、肾病的概念
二、肾病的致病因素
三、提示可能患肾病的不适症状
四、肾虚与补肾
第二节 防治肾病的日常饮食指导
一、保护肾脏的“六个”饮食习惯
二、“五种”黑色养肾食物
三、冬季养肾食材
四、肾病患者饮食“四忌”
五、不同肾病患者忌口要求
六、肾病患者饮食烹饪常识
第二章 养肾饮食方
第一节 主食饮食方
第二节 粥、羹饮食方
第三节 菜肴饮食方
第四节 汤肴饮食方
第五节 药茶饮食方
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书籍真实打分
故事情节:4分
人物塑造:6分
主题深度:9分
文字风格:9分
语言运用:9分
文笔流畅:5分
思想传递:3分
知识深度:5分
知识广度:7分
实用性:3分
章节划分:5分
结构布局:3分
新颖与独特:4分
情感共鸣:7分
引人入胜:8分
现实相关:8分
沉浸感:3分
事实准确性:3分
文化贡献:8分