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内容简介:
江苏的美食资源丰富,每一道菜、每一种小吃,都像花朵一样在味蕾绽放,回味无穷。本书以很好的图片和灵性的文字介绍江苏拥有特色的美食,能够让读者大致了解江苏各地的招牌菜,以及有关美食的渊源、背后的故事,既能望梅止渴,又能按图索骥。
书籍目录:
Part1 夜泊秦淮近酒家
“夜泊秦淮近酒家”,六朝金粉的古都南京有着传统的饮食文化,食不厌精,脍不厌细,似乎每一种小吃都蕴涵着深厚的文化内涵。
美味鸭血粉丝汤
平中见奇的美人肝
东山老鹅不是传说
美味素食六和斋
水煮锅盖不煮面
鸭肴,金陵的味道
肥而不腻的六合猪头肉
破壳方见活珠子
世凹桃源里炖土鸡
杏花村里吃鱼头
清汤本色的鱼丸
菊影故园栗子香
作者介绍:
马浩,江苏邳州人,现居南京。著有散文集《指尖的沙》《给窗口加块玻璃》《万物有灵》,文化随笔集《都将诗情付酩酊》等多部。
出版社信息:
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其它内容:
书籍介绍
江苏的美食资源丰富,每一道菜、每一种小吃,都像花朵一样在味蕾绽放,回味无穷。本书以极致的图片和灵性的文字介绍江苏最具特色的美食,能够让读者大致了解江苏各地的招牌菜,以及有关美食的渊源、背后的故事,既能望梅止渴,又能按图索骥。
网站评分
书籍多样性:4分
书籍信息完全性:5分
网站更新速度:3分
使用便利性:9分
书籍清晰度:7分
书籍格式兼容性:6分
是否包含广告:7分
加载速度:5分
安全性:8分
稳定性:6分
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下载便捷性:7分
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五星好评
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书籍真实打分
故事情节:7分
人物塑造:5分
主题深度:4分
文字风格:8分
语言运用:9分
文笔流畅:9分
思想传递:3分
知识深度:9分
知识广度:6分
实用性:4分
章节划分:8分
结构布局:8分
新颖与独特:9分
情感共鸣:5分
引人入胜:5分
现实相关:3分
沉浸感:7分
事实准确性:8分
文化贡献:9分