香精调配和应用(盛君益) 下载 pdb txt pdf 百度云 kindle umd 夸克云

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内容简介:
“香”是香精的灵魂。将香气(味)物质通过调香完美协调,香精的生产、品控和应用才有意义。《香精调配和应用》解读了调配香精需要训练和具备的基础技能,深度分析了调配高水平香精需具备的理念和要掌握的方法,首创性地重点着墨于“阈值”“剖析”和“微量香成分”等技术,为读者破解国外香精企业巨头的核心调香技术提供思路。 通读本书并按照书中所述的各类训练方法和操作步骤操练,初学者能根据不同需要选择合适的原料设计香精配方并调配,合理地进行品控管理,设计并调控生产工艺,并能为用香企业提供加香指导。另外,本书总结了近年来世界各大香料公司新推出的、具有广阔应用前景的香料产品,作为过往教材中香原料感官品评资料的补充。读者可扫描书中二维码查阅相关内容,以辅助调香工作。 本书既可作为香料香精专业学生的教材使用,也可作为香料香精、化妆品及其他日用品和食品加工等从业者的工具书和参考书。
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书籍介绍
“香”是香精的灵魂。将香气(味)物质通过调香完美协调,香精的生产、品控和应用才有意义。《香精调配和应用》解读了调配香精需要训练和具备的基础技能,深度分析了调配高水平香精需具备的理念和要掌握的方法,首创性地重点着墨于“阈值”“剖析”和“微量香成分”等技术,为读者破解国外香精企业巨头的核心调香技术提供思路。 通读本书并按照书中所述的各类训练方法和操作步骤操练,初学者能根据不同需要选择合适的原料设计香精配方并调配,合理地进行品控管理,设计并调控生产工艺,并能为用香企业提供加香指导。另外,本书总结了近年来世界各大香料公司新推出的、具有广阔应用前景的香料产品,作为过往教材中香原料感官品评资料的补充。读者可扫描书中二维码查阅相关内容,以辅助调香工作。 本书既可作为香料香精专业学生的教材使用,也可作为香料香精、化妆品及其他日用品和食品加工等从业者的工具书和参考书。
网站评分
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书籍信息完全性:7分
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书籍清晰度:6分
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书籍真实打分
故事情节:6分
人物塑造:4分
主题深度:8分
文字风格:9分
语言运用:4分
文笔流畅:4分
思想传递:5分
知识深度:6分
知识广度:3分
实用性:9分
章节划分:6分
结构布局:3分
新颖与独特:3分
情感共鸣:6分
引人入胜:4分
现实相关:9分
沉浸感:4分
事实准确性:9分
文化贡献:8分