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内容简介：
本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的特性和应用、各类香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料复配原理和方法、香辛料的质量控制和追溯系统等，列举了大量香辛料的加工实例。本书可供香辛料生产企业技术管理人员、餐饮行业从业人员、食品烹饪相关专业师生参考使用。
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书籍介绍
本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的特性和应用、各类香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料复配原理和方法、香辛料的质量控制和追溯系统等，列举了大量香辛料的加工实例。本书可供香辛料生产企业技术管理人员、餐饮行业从业人员、食品烹饪相关专业师生参考使用。
网站评分
书籍多样性：9分
书籍信息完全性：3分
网站更新速度：4分
使用便利性：6分
书籍清晰度：9分
书籍格式兼容性：7分
是否包含广告：3分
加载速度：7分
安全性：9分
稳定性：3分
搜索功能：7分
下载便捷性：8分
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- 网友 仰***兰：
喜欢！很棒！！超级推荐！
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不错，支持的格式很多
- 网友 石***烟：
还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的
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下载方式特简单，一直点就好了。
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好是好，要是能免费下就好了
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好棒good
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我说完了。
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五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~
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为什么许多书都找不到？
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真的很好，里面很多小说都能搜到，但就是收费的太多了
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如果不要钱就好了
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五星好评哦
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下载速度很快，我选择的是epub格式
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书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：3分
主题深度：9分
文字风格：5分
语言运用：9分
文笔流畅：8分
思想传递：3分
知识深度：8分
知识广度：3分
实用性：3分
章节划分：7分
结构布局：4分
新颖与独特：4分
情感共鸣：6分
引人入胜：5分
现实相关：3分
沉浸感：5分
事实准确性：8分
文化贡献：6分