一座城的美食风情 下载 pdb txt pdf 百度云 kindle umd 夸克云

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内容简介:
开封是一座美食之城,小吃具有很强的地域性,经过千年岁月沧桑的发展演变,历久弥新,风味不变。开封小吃也逐渐纳入非物质文化遗产名录,对继承中华传统文化和开展地方民俗文化的研究意义重大。小吃已经成为开封城的一个***名片,作者用三年的时间系统梳理了近代以来开封美食的文化历史,甚至上溯每一道佳肴的历史渊源。不仅为寄居外地的豫商,也为所有中国人寻根“故乡味道”……
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作者介绍:
刘海永,地方文史研究学者,开设多个专栏,著有《一座城的***记忆》《文化开封:园林文化(合集)》等作品。接受过BBC、美国国家历史道、***-9、***网、中国档案报等媒体专题采访。2012年全国d家策划举办《中原悲歌——1942河南大饥荒历史影像展》,2015年开封市纪念抗战胜利70周年历史图片展总撰稿。
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其它内容:
书籍介绍
开封是一座美食之城,小吃具有很强的地域性,经过千年岁月沧桑的发展演变,历久弥新,风味不变。开封小吃也逐渐纳入非物质文化遗产名录,对继承中华传统文化和开展地方民俗文化的研究意义重大。小吃已经成为开封城的一个***名片,作者用三年的时间系统梳理了近代以来开封美食的文化历史,甚至上溯每一道佳肴的历史渊源。不仅为寄居外地的豫商,也为所有中国人寻根“故乡味道”……
网站评分
书籍多样性:6分
书籍信息完全性:3分
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书籍清晰度:3分
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书籍真实打分
故事情节:7分
人物塑造:9分
主题深度:8分
文字风格:4分
语言运用:4分
文笔流畅:6分
思想传递:5分
知识深度:4分
知识广度:9分
实用性:7分
章节划分:3分
结构布局:4分
新颖与独特:5分
情感共鸣:5分
引人入胜:3分
现实相关:3分
沉浸感:6分
事实准确性:4分
文化贡献:7分